Fantastiques fait à partir de recettes féroïennes avec une touche de modernité

Le restaurant gastronomique «Munkastova» a une atmosphère détendue et propose une belle sélection de plats de la cuisine nordique. Nous nous efforçons d'utiliser des produits biologiques, durables et locaux.

Veuillez informer le serveur si vous souffrez d’allergie et le chef adaptera votre menu.  

Pré-réserver votre repas afin d'économiser et de gagner du temps
En réservant à l'avance:
• votre table est assurée, 
• pas besoin de faire la queue pour réserver,
• économisez de l'argent!

Vous pouvez réserver à l'avance les repas pendant les heures d'ouverture avant le départ. Il n'est pas possible de réserver à l'avance les repas à bord pour le retour, après le début du voyage. Si vous souhaitez effectuer une pré-commande, vous pouvez envoyer un courrier électronique avec votre numéro de réservation et votre commande à info@smyrilline.de ou nous appeler au tél. +49 431-200886. Veuillez noter que le paiement pour les repas pré-réservés doit se faire au moment de la réservation, si la réservation est faite au plus tard 32 jours avant le départ.​

Le Déjeuner

Si vous réservez votre déjeuner à l'avance à Munkastova, vous pourrez profiter de deux sandwichs avec un verre de schnaps des îles Féroé 

Vous pouvez choisir parmi plusieurs options*:

•  Sandwichs du jour (demandez au serveur)
•  Le sandwich ouvert du capitaine
•  Oeufs et crevettes avec peau de poulet
•  Salade de poulet aux asperges
•  Saumon féroïen fumé avec fromage fumé & pomme
•  Pommes de terre et viande séchée

* Des changements peuvent survenir.

Voir les prix ci-dessous.

Le Déjeuner

Menu du soir

Nous vous servirons des plats fantastiques fait à partir de recettes féroïennes avec une touche de modernité. Le chef décide des menus et des combinaisons afin de vous garantir une expérience gastronomique unique. 

Veuillez informer le serveur si vous souffrez d’allergie et le chef adaptera votre menu.  

Menu à 3 plats
Menu à 5 plats
Menu à 7 plats

Voir les prix ci-dessous.

Menu du soir
Munkastova Prix 2021 Adultes Enfants (3-11 ans) Horaires

Déjeuner

Non disponible en voile d'hiver
Pré-commande: 19,0
À bord: 21,5
Économisez: 12%

Couverts:12:00 /

Service à table pendant 1 heure

Dîner 3 plats*

Disponible toute l'année

Pré-commande: 49,0
À bord: 54,1
Économisez: 9%
Pré-commande: 24,0
À bord: 26,9
Économisez: 11%

Couverts:17:30 / 18:00 / 19:45 / 20:00 /

En hiver seulement 18h00

Service à table pendant 2 heures

Dîner 5 plats*

Disponible toute l'année

Pré-commande: 73,0
À bord: 81,1
Économisez: 10%
Pré-commande: 36,0
À bord: 40,4
Économisez: 11%

Couverts:17:30 / 18:00 / 19:45 / 20:00 /

Service à table pendant 3-4 heures

En hiver seulement 18h00

Dîner 7 plats*

Disponible toute l'année

Pré-commande: 91,0
À bord: 101,4
Économisez: 10%

Couverts:17:30 / 18:00 / / /

Service à table pendant 4-5 heures

En hiver seulement 18h00

Menu enfant dîner

Disponible toute l'année

Pré-commande: 18,0
À bord: 20,1
Économisez: 10%
* Vous pouvez également réserver un menu végétarien, sans lactose ou sans gluten

L'origine du nom Munkastova

Le restaurant porte le nom de la plus ancienne maison de Tinganes. Munkastova est l'une des premières maisons en bois rouge que vous passez en vous promenant de Reyni à Tinganes et elle est probablement antérieure au 16ème siècle. C'était autrefois l'une des plus grandes maisons de Tórshavn.

Le nom Munkastova, peut être traduit par « maison des moines », mais n’a pourtant rien à voir avec ceux-ci. Ce nom dérivé d'un nom plus ancien, Murkoven, enregistré en 1619, et qui fait référence aux doubles murs extérieurs du bâtiment en maçonnerie de pierre. Ce n’est qu’au siège de l’évêque médiéval de Kirkjubøur que cette technique de mur fut utilisée dans les îles Féroé. De grosses pierres étaient empilées pour former le mur et de petites pierres plates étaient coincées entre les deux. Le mortier était en « skilpur », un composé de sable mélangé à des coquilles de moules brisées et d’os d'animaux écrasés.

Les théories sur l'utilisation de Munkastova sont nombreuses. Elle a peut-être été construite comme une église, puisque on y trouve des comptes rendus de services. Une autre théorie est que Munkastova a été construite comme siège social de la Ligue Hanséatique. Ces marchands allemands dirigeaient le monopole du commerce dans les îles Féroé à la fin du Moyen Âge. On dit également que l'impôt a été collecté à Munkastova. À l'époque, la taxe aurait été payée sur des marchandises telles que le poisson salé, l'huile de poisson, les bas de laine tricotés et les pulls.

Munkastova était l'une des rares maisons encore debout après le grand incendie de 1673, qui réduisit les bâtiments au sud de Munkastova en cendres. À l'époque, il y avait des rumeurs d'incendie criminel visant à dissimuler des irrégularités dans les comptes commerciaux monopolistiques.

Munkastova

Munkastova

Obtenez votre catalogue gratuit

Merci de remplir les détails de l'adresse pour recevoir votre catalogue gratuit